우리가 사는 곳에서 로컬푸드 씨뿌리기

내 생각이 결코 외로운 생각이 아님을 확인할 수 있었던 책

특히 Community Orchard 또는 Community forest 라는 개념이 특히 그렇다.

요사이 느티나무 정원을 두고 고민이 깊었는데..

p218 산림농업_마틴 크로퍼드

일년생 먹거리 작물 재배는 많은 에너지를 사용한다. 이 사실을 외면할 수는 없다. 만약 화석연료 에너지가 사라진다면 가축 그리고 또는 사람의 에너지가 그 자리를 대신해야 할 것이다. 하지만, 나무 작물이나 기타 다년생 작물은 재배하는데 많은 에너지를 필요로 하지 않는다.

한번 심기만 하면 관리할 필요가 별로 없기 때문이다. 그저 약간의 관리 혹은 가지치기와 멀칭을 하고 난 후, 수확만 하면 되는 것이다.

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산림농업은 과일나무 주위에 관목을 심는 과수원의 한 종류이다. 먼저 과일나무와 견과나무를 심은 다음에, 주의 깊은 설계와 배치를 통해 관목과 다년생 작물을 그 아래에 심는 것이다.

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하지만, 산림농업은 이 이상의 아름다운 역할을 한다. 심미적으로 아름다운 장소이자, 야생의 산림처럼 사람들을 자연과 다시 연결시키는 장소가 될 수 있기 때문이다.